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Tapas à partager, plats faits maison, cocktails signatures, bières artisanales et vins : la carte de notre restaurant sur le port de Wambrechies.
(01) — La carte
à partager… ou pas
Coppa, jambon de Parme AOP, pavé au poivre, Brillat-Savarin, tomme de brebis aux olives et tomme de vache aux fleurs, noix et fruits secs.
Assortiment de poissons fumés : saumon, haddock et maquereau au poivre.
Fêta fondante enveloppée de pâte filo croustillante, miel, graines de sésame et zaatar.
Aiguillettes de poulet panées maison, sauce blanche aux herbes fraîches.
Chou-fleur rôti au four et cumin, sauce onctueuse au yaourt, miel et tahini, sésame grillé et coriandre.
Houmous onctueux de pois chiches au cumin et citron, zaatar et pain pita.
Nature, ail des ours ou piment d’Espelette.
Bâtonnets croustillants de mozzarella fondante, sauce blanche.
Pommes de terre locales, double cuisson à l’huile végétale.
(02) — La carte
faits maison, de saison
Condiment chorizo et citron vert, purée de chou-fleur et céleri.
Sélection Rubis grillée à la plancha, sauce poivre ou Maroilles. Frites fraîches et salade verte.
Magret de canard rôti, jus corsé au miel et zaatar, pommes de terre grenaille au four.
Filet de perche poêlé, sauce beurre blanc citronné, galette de polenta dorée au parmesan.
Sauce crémeuse parfumée à la truffe, copeaux de parmesan. Supplément jambon de Parme AOP : +3 €.
Pain artisanal de la boulangerie Le Palet d’Or, bœuf frais assaisonné, oignons confits, cheddar, bacon grillé et reblochon fondu. Frites fraîches.
Pain de campagne du Palet d’Or, jambon blanc, cheddar Galloway fondu à la bière et moutarde à l’ancienne. Frites fraîches.
Fenouil rôti au four, boulgour aux herbes fraîches, sauce au yaourt, miel et citron.
Maroilles ou poivre.
pour les enfants
11 €
Plat au choix
Poisson pané, blanc de poulet pané ou jambon blanc, avec frites ou coquillettes
Boisson
Sirop au choix : menthe, fraise, grenadine, pêche, violette ou citron
Dessert
Une boule de glace au choix ou compote de pommes
(03) — La carte
Pour 2 personnes. Fondant à cœur, noisettes grillées et caramel beurre salé.
Assortiment de mignardises maison.
Assortiment de mignardises maison.
Huile d’olive et fleur de sel.
Crème fouettée et amandes grillées.
Riz au lait crémeux parfumé à la vanille Bourbon.
Chocolat maison, caramel beurre salé, chocolat blanc, sucre ou cassonade. Nutella ou Chantilly : +1 €.
Glace pistache, topping chocolat blanc, éclats de pistache torréfiés et Chantilly.
Glace vanille, topping chocolat maison, noisettes grillées et Chantilly.
Glaces café et vanille, caramel beurre salé maison, espresso.
(04) — Le bar
Créés par notre équipe, à déguster en salle ou en terrasse. Deux d’entre eux existent aussi sans alcool.
Sucré
Vodka infusée à la vanille, citron, passion, Prosecco.
13 €
Pimenté
Tequila au romarin, citron, passion, Grand Marnier et Tabasco.
11 €
Doux
Vodka, Baileys, blanc d’œuf.
12 €
Acidulé
Gin au citron, Cointreau, yuzu et pamplemousse.
Existe en mocktail · 9 €
12 €
Épicé
Rhum à la vanille, cannelle, orange, miel et ginger beer.
Existe en mocktail · 9 €
12 €
Fumé
Martini rouge, whisky tourbé, framboise et jus d’orange.
12 €
Floral
Gin artisanal de Saint-André-lez-Lille aux botaniques frais et aromatiques.
12 €
Frais
Vodka Grey Goose, ginger beer La French, citron et menthe fraîche.
12 €
St-Germain, crème de framboise, champagne.
Philippines
Cuba
Guadeloupe
Venezuela
Guatemala
Guatemala
Écosse
Japon
France
(05) — Le bar
Une sélection de brasseries du Nord et de Belgique, à la pression ou en bouteille.
| Bière | 25 cl | 33 cl | 50 cl |
|---|---|---|---|
| Norsse 5° Pils · Maison Plouvier | 4,40 € | 5,60 € | 7,40 € |
| Mountche 7,7° Triple · Brasserie Strubbe | 5,10 € | 6,60 € | 8,10 € |
| Mongy IPA 4° Brasserie Cambier | 5,60 € | 7,10 € | 9,10 € |
| Pinpon 7° Saison · Brasserie Tandem | 5,60 € | 7,10 € | 9,10 € |
| New French IPA 6,5° Brasserie Cambier | 5,60 € | 7,10 € | 9,10 € |
| PVL l’Ambrée 6° Brasserie du Pavé | 5,60 € | 7,10 € | 9,10 € |
| La Dix 6,5° Pale ale · Brasserie Célestin | 5,70 € | 7,30 € | 9,50 € |
| Paix Dieu 10° Triple · Brasserie Caulier | 5,70 € | 7,30 € | 9,50 € |
(06) — La cave
Au verre, en pichet ou à la bouteille, une carte courte pour accompagner tapas et plats.
| Vin | Verre | Pichet | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Blancs | |||
| Saint-Chinian Languedoc | 5 € | 18 € | — |
| Sainte Magdelaine Pays d’Oc · chardonnay | 6 € | 20 € | 28 € |
| Uby n°3 Côtes de Gascogne · colombard, sauvignon blanc | 6 € | 20 € | 28 € |
| Villa Chambre d’Amour Côtes de Gascogne · gros manseng, sauvignon | 7 € | 22 € | 35 € |
| La Chablisienne Petit Chablis AOC | 8 € | 26 € | 42 € |
| Cuvée du Connétable 2022 Sancerre AOC · sauvignon blanc | — | — | 50 € |
| Rouges | |||
| Saint-Chinian Languedoc | 5 € | 18 € | — |
| Le Canon du Maréchal, bio IGP Côtes catalanes · syrah, grenache | 6 € | 20 € | 28 € |
| Agneau Baron Philippe de Rothschild | 7 € | 22 € | 35 € |
| Petite Ruche Crozes-Hermitage · syrah | 8 € | 26 € | 42 € |
| Les Gravières Chinon · cabernet franc | 8 € | 26 € | 42 € |
| Le Couvent du Clos René Pomerol AOP · merlot, cabernet franc, malbec | — | — | 55 € |
| Clos de l’Oratoire Châteauneuf-du-Pape AOP · grenache noir, syrah, cinsault | — | — | 80 € |
| Rosés | |||
| Saint-Chinian Languedoc | 5 € | 18 € | — |
| Casa Rossa IGP Île de Beauté · niellucciu, sciaccarellu | 6 € | 20 € | 28 € |
| Minuty Prestige AOP Côtes de Provence | 8 € | 26 € | 42 € |
| Minuty Rose & Or AOP Côtes de Provence | — | — | 60 € |
| Sélection La Cave de Jules | |||
| La sélection du moment Demandez la cuvée du jour | 7 € | 22 € | 35 € |
| Champagne | Coupe | Bouteille |
|---|---|---|
| Clérambault brut | 10 € | 65 € |
| Veuve Clicquot brut | 12 € | 90 € |
| Veuve Clicquot rosé | — | 110 € |
(07) — Le bar
Pepsi, Pepsi Max, Fanta orange, Orangina, Ice Tea, Schweppes Tonic ou Agrumes, San Pellegrino.
Pomme, orange, ananas, tomate ou pamplemousse.
Gingembre & orange sanguine ou fruits rouges & cardamome.
Supplément sirop : 0,50 €.
50 cl · 1 L
Curcuma, cannelle, gingembre.
Thé noir aux épices.
Label impérial, Kashmir Tchai, White Anastasia, Sencha, Jasmin, Gingembre citron, Rooibos vanille, Aquarosa, Verveine.
l’eau à la bouche ?
Du mardi au samedi de 10h à 23h, le dimanche de 10h à 20h. La carte évolue au fil des saisons.
Prix nets en euros, service compris. Informations sur les allergènes disponibles sur demande.
Horaires
Mar – sam · 10h – 23h
Dimanche · 10h – 20h
Lundi · fermé
Adresse
5 avenue de Robersart
59118 Wambrechies
Téléphone
